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摘要： 中餐厅第四季第五期嘉宾？安徽有个著名快餐品牌叫老乡鸡，它的核心竞争力到底是什么？中餐厅第四季第五期嘉宾？《中餐厅》第四季由黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲担任固定嘉宾，目前已经...

1. 中餐厅第四季第五期嘉宾？
2. 安徽有个著名快餐品牌叫老乡鸡，它的核心竞争力到底是什么？

中餐厅第四季第五期嘉宾？

《中餐厅》第四季由黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲担任固定嘉宾，目前已经播出了第五期，本以为这是一档慢综艺，看看可以打发时间，但看了这五期发现，根本就不是，节目中各种状况不断，比看宫斗剧还要揪心。

这一季的《中餐厅》与以往的有所不同，首度餐厅搬回了国内。将采用游轮餐厅的模式，沿着长江流域而下，开启一场为期21天的旅程。这艘游轮餐厅将会从四川起航，途经4大省(宜宾、重庆、涪陵、巫山、宜昌、荆州、岳阳、武汉)，在每个港口都会停留，挑战当地特色的美食任务，更会有明星作为家乡代言人前来助力。

《中餐厅第四季》由黄晓明、赵丽颖、张亮、林述巍、李浩菲担任固定主持。除了固定主持之外，第四季仍会延续往季的特色，邀请“飞行嘉宾”加入，共同完成录制。其中冯伟、卡斯柏就是第四季第五期的飞行嘉宾。

安徽有个著名快餐品牌叫老乡鸡，它的核心竞争力到底是什么？

老乡鸡的核心竞争力我觉得首先是干净，老乡鸡我们去吃饭就会发现它的店铺装修，地面墙面等都会保持一个干净的状态；

还有菜品干净卫生，家里有人干过老乡鸡听他说老乡鸡的菜食材新鲜，所有菜都是用蒸的方式做出来的，一般我们去老乡鸡吃饭不用担心菜品不干净的问题。

其次是快捷。老乡鸡属于快餐店，虽然是中餐但是出餐速度并不比肯德基慢多少，很多上班族都是比较赶时间的，老乡鸡可以快速出餐，节省大量的等待时间。

准确的来说是合肥的老乡鸡,在合肥有句话叫“从肥东到肥西，买了一只老母鸡，带到河边洗一洗，除了骨头就是皮”。可见鸡在合肥人心中的地位，后来肥西人束从轩开始了卖鸡生涯，至今老乡鸡已经在安徽，武汉，上海等等城市站住脚步，之前有一份中国快餐排名，老乡鸡排名第三，仅次于肯德基，麦当劳这两个国际巨头。

核心竞争力;干净，快捷，价格中等适合年轻人的快节奏生活

干净

老乡鸡我们去吃饭就会发现它的店铺装修，地面墙面等都会保持一个干净的状态；还有菜品干净卫生，家里有人干过老乡鸡听他说老乡鸡的菜食材新鲜，所有菜都是用蒸的方式做出来的，一般我们去老乡鸡吃饭不用担心菜品不干净的问题

前几年有次去安徽出差，晚上喝酒喝多了，就找个吃宵夜的地方，然后发现了老乡鸡。进去点了几个菜，一下就喜欢上了一个品牌。回来后还仔细研究了一下这个餐饮品牌，实际上你要说他特别突出的地方，我觉得是没有的。他的成功是每一项都做的非常好，没有短板，让人没有拒绝的理由。

一、性价比高

给我最直观的感觉，就是价格非常亲民，但是味道又做的非常好。这个可以对标一下真功夫，老乡鸡每道菜的价格，基本上只有真功夫的一半，但是味道却比真功夫好。而且菜品也更加多，选择的余地很大。

老乡鸡现在是一个中式快餐，所有的出品都是中央厨房，把菜都做成了标品。这种中式快餐很多，除了真功夫，还有永和豆浆等。但是在相同的模式下，老乡鸡的价格更便宜，味道更好，这让老乡鸡一下就胜出了。

而快餐所具备的优势，老乡鸡也全部都有，店面干净整洁，出餐速度快，口感统一。能把价格做到这么便宜，证明老乡鸡在供应链的管理上，一定有一套自己独特的方法。

二、立足本地，稳扎稳打

老乡鸡最早叫肥西老母鸡，很多合肥本地人很早就知道。因为鸡汤做的好，很早就名声在外了，这给后来开连锁打下了一个很好的基础。

很多店子有了点名声后，就急于扩张，哪个城市愿意加盟，就赶紧让别人加盟。这对于供应链和管理的把控都是非常不利的。这家餐厅要能在价格上有优势，一定是集中***购，中央厨房集中出餐。如果店面少了，必然就没有了这些优势。

但是老乡鸡一直从合肥，慢慢扩展到安徽，再到其他城市，比起很多昙花一现的品牌，都要走的更慢。

三、没有短板，就是最大的优势

老乡鸡满足一个成功餐饮企业所有的要求，可以算的上是没有短板。有自己的特色菜，有良好的供应链，有良好的出品，良好的环境，还能通宵营业。每一项都跟同行最好的齐平，并且还要做的超出一点。

真功夫虽然出餐快，但是经常环境很差，价格也贵。永和环境好一点，但是很多菜的口感真是不能接受。味千拉面用调料包充当大骨汤，价格高，出餐慢。但是我在老乡鸡的身上，完全没有看出什么毛病。

虽然有人也吐槽现在价格贵了，但是人均20多的价格，在一二线城市，真的算得上良心价了。相对比同行，价格真的已经做到很低了。小份餐食也算是一个特色，可以让用户多吃几个菜。